「ここ数年で5割増の売上」

１．出荷量の減少に悩む日本酒（清酒）業界のなかで、毎年出荷量を増やす異次元の動きを見せる旭酒造（山口県岩国市）。今期（2013年9月）の売上高は40億円に達する見通しで、ここ数年5割強で売上を伸ばし続けている。同社が製造する日本酒「獺祭」は1990年に発売以降、桜　井博志社長が、自ら酒販店や飲食店に営業回りをして、徐々に知名度を上げていった。

２．足で稼いだ結果、今や単一ブランドとして出荷量は全国一の規模になった。国内ばかりではなく世界18カ国にも出荷を広げ「ニューヨークで最も売れている日本酒」とも言われている。国内外での好調な出荷を背景に、旭酒造は約25億円を投じて生産能力を2014年末までに3倍に引き上げる。

（参考：「ＷＥＤＧＥ」2013年9月号）